こんにちは、キリンです。
子供の頃から見慣れている地元のお店ってありますよね。
子供の頃はその場所にお店があるのが当たり前のように思っていましたが、
大人になった今、当時と変わらずお店が続いているということの凄さが分かります。
今回紹介する「桂仙らーめん」さんも昭和４５年から菊池市で営業されていて創業５２年！
老舗になっているんですよねー。
お店の造りは昔のままなんですが、ご主人も代替わりしていて時間の流れを感じますね。
今回久しぶりに訪問しましたが、表の看板は新しくなっていたものの建物と店内は昔のままで嬉しくなりました。
温泉街のエリアに老舗はありました
桂仙らーめんさんがある菊池市は温泉で有名で、お店も温泉旅館や居酒屋、スナック等が多く集まっているエリアで営業されています。
国道３８７号線の「正観寺」交差点の近くにお店がありますが、駐車場は道路を挟んだお店の向かい側にあります。
週末はツーリングの途中で寄って行かれるライダーも多いみたいです。
昔から変わらない店内
店内はテーブル席が４つと、カウンター席が４席のこじんまりとした造りになっています。
壁にメニューが貼ってありますが、注文はお店の奥にある券売機で食券を購入して行います。
豚骨スープの桂仙ラーメンと味噌ラーメンを柱に、餃子、煮込みホルモン、ご飯を組み合わせた定食があります。ランチサービスもやってますね。
僕は「桂仙ラーメン・大盛り」７５０円をチョイス。
僕の定番 桂仙ラーメン大盛り
カウンター越しに注文を告げて食券を渡します。
５分程で着丼です。
ＴＨＥ熊本ラーメンといった一杯です。
さっそくいただきます！
コクのあるスープはあっさりしていながら豚骨の旨味とニンニクの風味が効いていて、とても美味しいです。
麺に取りかかる前にスープを何度も味わってしまいました。
海苔にかかったコショウも良いアクセントになっています。
硬めに茹でられた麺も最高の茹で加減で、豚骨スープとの相性は抜群です。
チャーシューは程よい塩味のバラ肉が４枚入っています。（普通盛りは３枚）
３割程食べ進んだところで、おろしニンニクを投入します。
元々ニンニクが効いたスープではありますが、途中で追いニンニクをしてニンニク風味を強調する食べ方が僕の桂仙ラーメンの楽しみ方です。
さらに紅生姜も投入！
ニンニクと紅生姜でパンチの効いた味変が桂仙ラーメンの旨さを増幅させてくれます。
うまぁぁぁぁぁぁぁぁ～！
まとめ
創業から半世紀以上営業されている菊池市の老舗名店「桂仙ラーメン」さん。
あっさりながら旨味のある豚骨スープは昔から変わらず美味しかったです。
いつも沢山のお客さんで賑わっているのも納得です。
ごちそうさまでした！
お店情報
- 店名 ：菊池拉麺専門店 桂仙らーめん
- 住所 ：熊本県菊池市隈府1040
- 営業時間 ：11時00分～15時00分、17時00分～21時00分
- 店休日 ：月曜日
※２０２２年１０月時点の情報です。
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