街飲みの〆は「にぼらや」です。
こんにちは、キリンです。
お酒が苦手なボクですが、年に数回、お付き合いで酒席に参加することがあります。
熊本市内で飲むときに締めで立ち寄るのが、クラブ通りにある「にぼらや」さんです。
とんこつラーメンが主流の熊本で、醤油スープを出し始めた先駆けのお店の一つです。
飲んだ締めに食べる「にぼらや」さんの醤油ラーメンは、煮干しが効いた鶏ガラスープが
シミジミ美味しいんですよねー。
にぼらやさんは宇土にも出店されているので、シラフで食べてみようと行ってきました。
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お店の場所
「にぼらや」宇土店さんは、国道３号線を熊本市内から八代方面へ向かって車を走らせてると
見えてくる、ショッピングモール「宇土シティ」のすぐそばにあります。
フィットネスジムと同じ敷地にあって駐車場が広いので、駐めやすくて安心です。
広々とした店内
店内はオープンキッチンを中心にカウンターがコの字に設置されています。
入って右側にテーブル席が４つあります。
キャパ的にはかなり大きめのサイズで、オープンキッチンという事もあって
店内は開放感があります。
メニュー
にぼしラーメンを筆頭にワンタン麺、担々麺、そしてカレーラーメン等の変わり種も選べます。
サイドメニューは餃子、半熟卵丼と、まあ定番のラインナップですね。
ラーメンには小ぶりなごはんが付いてくるので、麺を食べた後のスープに入れて
おじやのようにして食べることができます。
今回は、にぼしラーメンと小ぶりな半熟煮卵丼がセットになった「にぼらやセット」にしました。
最高のにぼしラーメン
カウンターで待つ事しばし、「にぼらやセット」が運ばれてきました。
煮干しの香りの中に、刻んだゆずのさわやかな香りが合わさって食欲をそそりますね。
スープ
煮干しの風味と鶏の旨味が効いてとても美味しいスープですね。
街飲みの〆に食べるときよりも、深みのあるコクと旨味を感じる気がしますね。
基本のスープを味わってから、サービスで置いてある鰹節を追加します。
煮干しのダシに鰹節の旨味が加わってさらに美味しくなります。
ガバっと遠慮なく追加しました。
麺
中太の麺は程よい噛み応えがあります。
見た目以上にボリュームもあるので、普通盛でも満足できそうです。
トッピング
トッピングは、チャーシュー、メンマ、煮卵、海苔、水菜、ネギ、です。
バラ肉のチャーシューは柔らかくて味が染みてとても美味しいです。
半熟の味付き煮卵も程よい塩加減でスープとの相性がいいですね。
メンマも水菜もシャキシャキとした歯ごたえが楽しめます。
半熟卵丼（小）
セットの半熟卵丼（小）は、程よいボリュームです。
煮玉子だけでは無く刻んだチャーシューがたっぷりです。
まとめ
いつもは飲んだ後の〆でたべていたにぼらやさんの煮干しラーメン。
シラフで食べると、煮干しスープの美味しさと繊細な旨味が感じられた気がします。
飲んでもシラフでも、美味しいラーメンなんですよね。
にぼらやさんの醬油ラーメンは最高に美味しいので、たくさんの人に食べてもらいたい一杯です。
ごちそうさまでした！
お店の情報
店名 ： にぼらや 宇土店
住所 ：熊本県宇土市新松原町159-2
営業時間 ：11:00～21:00(L.O.20:30)
定休日 ：月曜日
※２０２３年４月時点の情報です。
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