手打ち麺

うどんの麺も色々な種類がありますよね。讃岐うどんのように腰が強かったり、博多うどんのような柔らかいモチモチタイプなどお店によっても個性があって面白いです。熊本県菊池市の「手打ちうどん夕立」さんのうどん麺も個性的なおいしい麺でした。