熊本にはラーメン屋とうどん屋はどれ位あるの？
こんにちは、キリン です。
町中でラーメン屋さんやうどん屋さんってよく見かけますけど、ラーメン屋さんと、うどん屋さんは熊本にどれくらいあるのか調べてみました。
結果は、ラーメン屋 ３３３店 、うどん屋 １６９店 でした。（ｉタウンページで検索）
熊本にはざくっり言うとラーメン屋さんの方がうどん屋さんの２倍店舗数が多いという事になります。
僕にとっては意外な結果でした。車に乗っていて見かけるのはうどん屋さんの方が多い気がしませんか？
ロードサイドのお店だと店構えが大きなうどん屋さんが多いので印象に残っているのかもしれません。
今回はそんな印象に残っているうどん屋さんの中で僕がとてもオススメしたいお店を紹介します。
立派な店構えから立ち上る湯気
やって来たのは南関町にある「釜揚げうどん 麦の花」さん。
立派な店構えで老舗の雰囲気を醸し出しています。
お店では、うどん・そばに加えて小籠包や中華ちまき、いきなり団子等をセイロで蒸して販売されていて、テイクアウトはもちろん店内で食べることも可能です。
古民家のような造りで落ち着く店内
店内は天井が吹き抜けになっていて古民家のような造りになっていて落ち着けます。
お店に入ると正面にはお土産コーナー、右側にレジとテイクアウトのカウンターがあって、左側の奥にテーブル席とお座敷があります。座席数も多いので混み合う時間帯でもお客さんの回転は早く、そんなに待たなくても大丈夫です。
何を頼むか悩みます
メニューは当然「うどん」と「そば」のラインナップになっています。
かけうどんから釜たまうどん、冷やしまで種類豊富にそろっています。
しかもリーズナブルな価格でどれにしようか悩みます。
うどんとそば以外にも「べつばら」メニューがあります。 小籠包 がオススメです。
悩んだら「麦の花うどん」で決まり
何を食べるか悩みましたが、「麦の花うどん」850円を注文しました。
麦の花うどんは、海老天、肉、ワカメ、天ぷら、もやしがトッピングされた具だくさんのうどんです。
うどんと一緒に「地鶏飯」も注文してみました。
九州、特に福岡では「うどん」と一緒に「かしわごはん」もセットで食べることが定番ですね。
旨味たっぷりの出汁は絶品！
麦の花さんは注文してから料理が提供されるまでがとても早いです。
今日も注文してから３分程で着丼です。
麦の花うどんは予想以上に丼が大きくて、地鶏飯を注文したことを一瞬後悔してしまう程の迫力です。
ではさっそくいただきます！
レンゲでアツアツのお出しをすくって口に運びます。
「！」
「何これ！舞うゴツうみゃ～」（思わず熊本弁）
※「舞うゴツうみゃ～」＝「とても美味しい」
麦の花うどんはボリュームも申し分ありませんが、出汁の美味しさが際立っていました。
さっぱりしていながらダシの旨味が凝縮されていて、いくらでも飲めそうな出汁です。
うどん麺の方はやや太めの麺を弾力を残しながら柔らかく茹で上げてあって、食感はつるつるのもちもちです。讃岐うどんのようなブリブリの強いコシのある麺も悪くありませんが、麦の花さんのうどん麺で九州のうどんの美味しさを再認識することができました。
ダシも麺も最高に美味しいのに「麦の花うどん」にはたくさんの具材がトッピングされています。
おおきな海老天に甘辛く煮込まれた肉、九州では定番の丸天ぷらにワカメと、うどんの具としては珍しいモヤシ。これだけの具材があれば、最後まで飽きること無く食べ続けることができます。
一緒に注文した地鶏飯も鶏肉の旨味が効いていて美味しかったです。
何度も通ってしまう美味しさです
麦の花さんはうどんだけでなく、そばの方も美味しいです。
そばの方はやや細めの麺で、喉越しが楽しめます。そばを食べるなら個人的には温かい ”かけ” で食べるよりも、冷たい ”ザル” や ”ぶっかけ” で食べる方が好みです。
まとめ
南関にある「麦の花」さんは、美味しいうどんとそばをリーズナブルな価格で食べることができます。
お昼の時間帯はかなり賑わっていますので少し待つことがあるかもしれませんが、料理の提供が早くて座席数も多いのでそんなに待たずに入ることができると思います。
初めて訪問してからこちらのうどんにハマってしまい、隔週で通っています。
ブログを書いていたらまた食べたくなってきたので、週末に行っていきます。
ごちそうさまでした！
お店情報
- 店名 ：釜揚げうどん 麦の花
- 住所 ：熊本県玉名郡南関町小原1890-1
- 営業時間 ：１１：００～２１：００（現在時短営業のため２０：００まで）
- 店休日 ：年中無休（元旦を除く）
※２０２２年１０月時点の情報です。
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