担々麺が美味しいお店
こんにちは、キリンです。
坦々麵の美味しいお店が熊本市の健軍にあると聞いたので行ってきました。
「担々麺とサラダの店 らんてん」さんです。
らんてんさんは担々麵で有名なお店ですが、
お店は鮮魚販売と海鮮丼で有名な「魚勢」さんの並びにあって、
駐車場も魚勢さんと共用で停めることができるようです。
明るい店内
お店の正面がガラス張りなので、店内は明るく開放感があります。
入ってすぐ左手にガラスケースがあってエビチリなど、
お持ち帰りできる中華総菜も販売されていました。
テーブルは４人掛けのテーブル席が３つに、2人掛けのテーブル席が２つあります。
紙エプロンなどが用意してあるのがうれしいですね。
ランチは 中華麺とサラダ推しの メニュー構成
今回はランチで伺いましたが、メニューは担々麵をはじめ４種類の麺と
サラダに天心等のサイドメニューで構成されています。
坦々麵はスタンダードな担々麵と辛さを増した麻辣担々麵があって、
どちらにするかかなり迷いました。
今回は初めての訪問だったので、僕はスタンダードの坦々麺を選択。
嫁さんは、ネギ塩たんめんを注文です。
らんてんさんオススメのサラダも追加料金でセットにできますが、
今回チャーハンも注文したため、今回はサラダ無しでいきます。
サラダは４種類「グリーンサラダ」「豆腐サラダ」「棒棒鶏サラダ」「魚勢サラダ」どれも美味そう。
「魚勢サラダ」は「魚勢」さんの新鮮な魚を使ったコラボメニューです。
次に訪問した時のお楽しみに取っておくことにします。
担々麺は酸味の効いた練りゴマスープが絶品
煎り白ごま薫る５種野菜の担々麺
担々麵が運ばれてきました。
「底から混ぜてお召し上がりください」とありましたが、
混ぜる前に上澄みのスープを味見します。
鶏の清湯スープに米酢の酸味が程良く効いていて
サッパリさわやかな美味しいスープです。
続いて丼の底からスープを混ぜて食べてみます。
酸味の効いたスープにゴマの風味が合わさって
酸味にまろやかさとコクが加わります。
麺はやや中太の玉子麺で、麺のコシも程良くあって
スープに負けない麺の風味が味わえます。
本格的でありながら、とても美味しくて食べやすい担々麵です。
辛さの方は「普通」でお願いしましたが、
刺激的な辛さは感じなかったので、辛さがお好みであれば、
「麻辣担々麵」の方がイイかもしれません。
僕も、次回は「麻辣担々麵」を注文します。
鶏肉と香ばし葱油の ネギ塩湯麺（シオタンメン）
「ネギ塩タンメン」です。
「ネギ塩タンメン」は鶏の清湯スープにラー油が浮かせてあり、
ネギ油の風味が効いてサッパリコクウマでした。
麺は担々麺と同じ中太玉子麺です。
ネギのシャキシャキ感を残しつつ、油の香ばしさが加わって箸が進む味でした。
チャーハン
チャーハンです。
嫁さんとシェアして食べましたが、ボリュームがあってお腹いっぱいになりました。
まとめ
「担々麺とサラダの店 らんてん」さん。
らんてんさんの坦々麵は、ゴマの風味とコクに加えて、
さわやかな酸味のあるスープが個性的です。
こんな担々麺のスープは今まで食べたことが無かったので
とても美味しかったです。クセになる美味しさですね。
次回は辛さを増した麻辣担々麵と魚勢サラダを食べに来たいと思います。
ごちそうさまでした！
お店の情報
店名 ： 担々麺とサラダの店 らんてん
住所 ：熊本県熊本市東区花立2-3-11
営業時間 ：【火～日・祝・祝前】ランチ 10:30～15:00 (L.O.14:45)
【火～日・祝・祝前】ディナー 16:00～20:30 (L.O.20:15)
※木曜日の夜は惣菜販売のみ
定休日 ：月曜日
※２０２２年１1月時点の情報です。
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