いつも気になっていた赤いのぼりに ”からあげ” の文字
こんにちは、キリンです。
大型スーパーの「コストコ」って人気ありますよね。
熊本のコストは御船町という郊外にあるんですが、僕も時々家族と出かけます。
コストから帰る時、ひらけた道路沿いに 赤いのぼり と 中華ランチ の看板がある「カラアゲ 福華」の文字が目に入ります。
いつも車がたくさん停まっていて、気になっていたので行ってきました。
福華さんは “からあげ” だけではなかった
福華さんは、国道４４３号線を御船から益城方に向かって走っていると
九州自動車道「小池 高山ＩＣ」の手前３００ｍ程の右側にお店があります。
駐車場は右側に７台分、左側にも４台位は駐車できます。
中華の定番メニューが定食になっています。
看板通り「からあげ」がオススメのようですが、からあげ専門店はありませんでした。
明るくてオシャレな店内
お店の中は明るくてオシャレなカフェのような内装です。
テーブルが３つとカウンターが３席なので、１０名程で満席になるコンパクトなお店です。
４人用と６人用のテーブルは、コロナ対策が取られていて安心して食事ができます。
キレイな店内です。
メニュー
からあげが売りの福華さんですが、中華メニューがたくさんありました。
どれも美味しそうな料理ばかりだったので全メニューを紹介します。
今日は「山椒入り担々麺」のからあげセットで注文しました。
しびれる旨さの担々麺
７分程で着丼です。
担々麺はもやしの上に粗挽きのひき肉が盛られています。
山椒の粉がタップリまぶしてあります。
スープは練りごまを鶏ガラスープでのばしてある少し酸味も感じられる濃厚なスープです。
福華さん自家製のラー油も入っていますが辛味は強くありません。
カシューナッツの風味とコクがアクセントになってスパイシーで旨味のある美味しいスープです。
スープそのものは辛くありませんが、食べ進んで行くと山椒がジワジワ効いてきて、しびれる旨さが追いかけてきます。
麺はやや細めのストレート麺でボリュームがあり、濃厚なスープとよく絡んでくれます。
歯応えはモチモチで、具材のひき肉とよく合います。
具材はひき肉、もやし、チンゲン菜とシンプルですが、もやしはシャキシャキしていて歯応えがいい。
ひき肉は粗めに挽かれているので、肉の食感が感じられて食べ応えがありますね。
セットのからあげです。
「からあげ」は「ねぎ塩」「醤油」「カレー」「からしマヨ」の４種類の味が選べます。
今日は「醤油」にしました。
セットには大きなからあげが２個付きますが、１個が大きい！
モモ肉のからあげは、外側がパリッと揚がっていて皮がカリカリです。
一方、モモ肉は柔らかくてつけダレの風味が効いた肉汁がジュワ～と溢れてきます。
これは美味しいからあげです。ごはんが進みます。
セットのからあげは２個ですが、１個が大きいのでかなりボリュームがあります。
というか、麺とごはんもあるので３個は食べきれないと思います。
まとめ
とても美味しい本格的な坦々麺でした。
他のお客さんも、次々に担々麺を注文していたのも納得です。
看板メニューのからあげも絶品でしたし他のメニューもたくさんあるのでまた食べに行きたいです。
ごちそうさまでした！
お店の情報
- 店名 ：からあげ 福華（ふくはな）
- 住所 ：熊本県上益城郡御船町高木4820
- 営業時間 ：昼11：30～14：00、夜18：00～20：00（夜の営業は現在 金・土・日のみ）
- 定休日 ：木曜日、第1日曜日
※２０２２年１1月時点の情報です。
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